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香沅橋過橋米線、玖牧尚品藏香豬肉店入駐中天農貿

【 字體: 2018-06-13 15:34:51  閱讀次數:2719 次

香沅橋過橋米線成立于2005年,經過多年發展,成為遼寧省著名品牌,在省內多個縣市均有連鎖門店,于2006年進駐營口市,現市內有大福源店,華聯店,以及新開的中天農貿店,香沅橋過橋米線經過多年研究,鉆研出適合東北地區口味的特色米線,其米線中含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合現代快節奏生活休閑快餐食用。


“藏香豬”,又稱“琵琶豬”是納西摩梭人傳統的風味食品。他們將宰好的豬去毛、骨、內臟后,腹腔內抹上鹽、花椒等調料,用細繩縫嚴,放在一個大木板上,上面蓋塊木板,再壓上大石頭,等水干后掛起來,形狀好似琵琶,故稱“琵琶豬”,其味道十分鮮美。清《滇南聞見錄》有“麗江有琵琶豬,其色甚奇,煮而食之,頗似杭州之加香肉”的記載。藏香豬肉的色、香、味、營養俱佳,是待客、饋贈的上品。幾年來,藏香豬(又名人參豬)這一瘦肉型豬越來越受到人們喜愛的原因是,由于長期在野外山林放養,嘴尖頭長,蹄細骨硬,善于奔跑,心肺功能特別發達。又常年以豐富的野生植物及果實為主食,脂肪含量很低。豬皮薄肉質鮮美,營養價值高且不油膩,所以被稱為“高原之珍”。目前在西藏林芝市場和北京市場上廣受歡迎,供不應求。由于藏香豬體格健壯,它有極強的抗病力和抗寒力,成年豬大都自然生長在那兩年以上。


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